Vendemmia con l’agricoltore

Esperienze nel mondo del vino

La raccolta dell’uva in Italia avviene tradizionalmente tra settembre e ottobre, con una serie di variabili che determinano il periodo di tale accadimento legate al tempo meteorologico, al grado di maturazione dell’uva, alla tipologia del vitigno, ai dettami del disciplinare della DOC o DOCG.

Fin dall’antichità la vendemmia rappresenta forse il momento più suggestivo e coinvolgente della vita di una famiglia di agricoltori. Essere ospitati per la vendemmia è un onere e un onore. Si diviene partecipi di un momento gioioso e che si carica di grandi aspettative e allo stesso tempo si compie un lavoro impegnativo e produttivo.

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