Cucinare con i fiori

Impara a cucinare con i fiori

E’ nella cucina rinascimentale si cominciarono ad introdurre i fiori e i frutti per l’abbellimento e la decorazione dei piatti delle occasioni importanti. Spesso scenografici e spettacolari, i famosi “trionfi” sovente decoravano il centro tavola nei banchetti di Corte.

Oggi cucinare con i fiori, oltre a contribuire alla presenza estetica del piatto sulla tavola, permette di utilizzare in combinazioni a volte bizzarre e originali profumi e sapori provenienti dal mondo vegetale, purché commestibili. Durante le lezioni si utilizzeranno sia fiori spontanei che fiori coltivati in modo naturale, le combinazioni saranno originali e allegre e i sapori leggeri e gustosi.

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Area del servizio
  • Umbria
  • Toscana
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