Olio

Degustazione di olio

L’Italia nelle sue regioni del centro e del sud è luogo d’elezione per la coltivazione dell’olio, fin dalle prime civiltà che vi si insediarono. Millenni di cultura e di tradizione dell’olio d’oliva.

Oggi la coltivazione dell’olio extravergine d’oliva si sviluppa su svariate qualità, tutte dagli aromi e sentori straordinari, sempre più spesso da agricoltura biologica. Si ottiene con la spremitura a freddo del frutto e nella stragrande maggioranza dei casi non viene filtrato. Diviene così un olio pregiato, gustosissimo da consumarsi a crudo. Sarà possibile degustare varie tipologie di olio, accompagnati da bruschette e dai prodotti dell’orto.

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