Degustazione di Cinta Senese

C’è chi pensa che la Cinta Senese, un’antica razza di maiali autoctona fosse già conosciuta ed allevata dagli antichi romani. Una cosa è però certa: nel 1300 la cinta era allevata nel senese, così come documenta il famoso dipinto del Lorenzetti “L’Allegoria del Buon e Cattivo Governo”, dipinto conservato nel Palazzo Comunale di Siena. Sarà possibile effettuare la visita all’allevamento brado di Cinta Senese, visitare un piccolo salumificio per conoscere le tecniche di trasformazione, degustare i salumi acquisendo gli elementi per imparare a distinguere il buono ed il genuino rispetto ai prodotti industriali.

Informazioni del servizio

Area del servizio
Toscana, Umbria , Lazio
Lingue del servizio
Italiano/inglese
Prezzo
Disponibilie su richiesta, non incluso nel pacchetto